Наступающий 2026 год придёт под покровительством могучей и свободолюбивой Красной Огненной Лошади. Чтобы заручиться её поддержкой, важно не только продумать программу праздника, но и составить меню, которое привлечёт процветание и благополучие. Согласно восточным традициям, правильная еда — ключ к энергии и удаче. Мы с командой 4banket.ru сделали небольшую подборку новогодних блюд

«Счастливые» продукты для года Лошади

Лошадь — животное сильное, ценящее простую, здоровую и энергичную пищу. В основе «счастливого» меню лежат продукты, которые ассоциируются с силой, выносливостью и благородством этого животного.

1. Овёс и злаки.

Это главная пища скакуна, символ жизненной силы и плодородия. Смело включайте в меню:

• Злаковые салаты (с киноа, булгуром, ячменём).
• Выпечку из овсяной муки (печенье, хлебцы).
• Каши в изысканном исполнении (например, овсянка с трюфелем или диким рисом с уткой).

2. Сладкое — символ «сладкой жизни».

Лошади известны своей любовью к сахару, кусочкам яблок и моркови. Эти продукты символизируют радость и процветание.

• Яблоки: идеальны в салатах, в качестве гарнира к мясу, в пирогах и в виде карамелизированных десертов.
• Морковь: используйте её в карпаччо, овощных тарталетках и как компонент для свежих соков.
• Сахар-рафинад в кубиках: стильный и тематический акцент для подачи чая и кофе.

3. Сочные овощи и зелень.

Свежая зелень — символ роста и новых начинаний. Укроп, петрушка, шпинат, сельдерей должны занять почётное место в салатах и гарнирах.

Что стоит избегать? Из уважения к символу года рекомендуется исключить из меню блюда из конины и морепродуктов (креветки, мидии, кальмары), так как они не входят в природный рацион лошади и могут «спугнуть» удачу.

Как интегрировать идеи в меню корпоратива?

Не обязательно полностью переделывать меню. Достаточно нескольких точечных акцентов!

Креативные названия: Превратите обычные блюда в символы удачи.

• Салат с киноа и овощами — «Энергия скакуна».
• Мясной рулет — «Галоп к успеху».
• Яблочный тарт — «Золотое яблоко удачи».
• Фирменный коктейль — «Горячая кровь» (на основе гранатового или вишневого сока).

Фуршетные решения:

• Замените обычные канапе на мини-тарталетки с морковным муссом и зернами граната.
• Предложите гостям энергетические шарики из овсяных хлопьев, мёда и сухофруктов.
• Организуйте станцию «Собери свою овсянку» с топпингами: орехи, ягоды, мёд.

Такое меню не только порадует гурманов, но и станет прекрасным поводом для беседы, создаст особую атмосферу заботы о традициях и настроит коллектив на получение благословения от могущественного символа года. Пусть ваш праздник будет вкусным и удачным! А свою лучшую банкетную площадку вы найдёте на нашем портале 4banket.ru